Geschichte Langs Café
Unsere Familie – Ein Stück Tradition im Herzen des Lang Cafés
Familie Lang
Unsere Familie - unsere Geschichte
Herbst 2025
Mit unserem Verkaufswagen sind wir neu jeweils dienstags und samstags am Wochenmarkt in Schaffhausen vertreten und bieten dort unsere hausgemachten Produkte täglich backfrisch an.
Sommer 2024
Nach einer Bauzeit von nur zehn Monaten wird der Neubau unserer Backstube fertiggestellt. Die neue Backstube bietet nun endlich ausreichend Platz, um der stetig steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
März 2022
Seit 2020 werden die bereits seit einigen Jahren laufenden Gespräche für eine Überbauung am aktuellen Standort konkreter. Damit wir weiterhin für unsere treuen Gäste da sein können, werden auch unsere Pläne für eine neue Bäckerei-Produktion im Rundbuck konkreter. Das Grundstück und die Baupläne werden immer detaillierter, und der Bau kann hoffentlich bald richtig starten.
Ab 2017
Im Frühling 2010 stieg Andreas Lang nach seiner Lehre als Koch und einigen Saisonstellen ebenfalls in den Familienbetrieb ein. Im selben Jahr wurde das Restaurant renoviert und der Ladenverkauf mit Brot, Torten und Take-Away-Angeboten ausgebaut.
Juni 1999
Frühling 2025
Nach sorgfältiger Überlegung entscheiden wir uns, weiterhin im Metropol zu bleiben, und verlängern unseren Pachtvertrag.
Dezember 2022
Der bisherige Standort an der Industriestrasse wird abgerissen. Die Backstube zieht vorübergehend in ein Provisorium, bis der Neubau im Rundbuck fertiggestellt ist. Das Café, Restaurant sowie der Ladenverkauf – ursprünglich ebenfalls als Provisorium gedacht – ziehen in das Metropol an der Zentralstrasse. Zu diesem Anlass erweitern wir unser Angebot und öffnen neu jeweils von Donnerstag bis Samstag auch abends mit regionaler Küche.
2020
Ab 2017 wurde die Bäckerei schließlich auf den heute bekannten Namen Lang’s Café geändert. Nach 18 Jahren harter Arbeit war dies längst überfällig. Nun standen wir endlich auch mit unserem eigenen Namen für das Café da.
Frühling 2010
Martin und Barbara Lang haben das Café Tobler im Juni 1999 übernommen und unter dem gleichen Namen weitergeführt.
Martin Lang ist gelernter Bäcker, Konditor und Confiseur mit erfolgreich absolvierter Meisterprüfung. Barbara Lang ist gelernte Hotelfachangestellte. Mit viel Herzblut werden von Anfang an alle Produkte täglich frisch produziert, was von den Gästen sehr geschätzt wird.